蕨干

蕨  干

蕨干是由采自深山老林中生长的蕨菜精心加工而成。蕨菜是一种天然无污染的野生蔬菜，甘滑味美，食之令人回味无穷，有“山野菜之王”的美称。蕨菜含有丰富的纤维素、蛋白质、脂肪、糖类、有机酸、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素、胡萝卜素、麦角甾醇、胆碱、甙类。《齐民要术》、《本草纲目》等书中记载：蕨有清热、利湿、消肿、安神、活血、止痛、降气化痰、润滑肠道之功效。中医认为，蕨菜健脾、祛痰湿。经常食用可治疗高血压、头昏、子宫出血、食隔、气隔、肠风热毒、关节炎等症，并对麻疹、流感有预防作用。

适宜人群：老少皆宜。

食用方法：取本品适量用温水浸泡、清洗后，即可与各种肉类或骨头炒、煮、煲等。

贮存方法：密封、防潮。

经典菜品：

①、蕨干猪骨头汤（有清热、利湿、消肿、润滑肠道之功效。）

1、先将蕨干25g用温水浸泡2０分钟后洗净。
2、把猪骨头和蕨干放入砂锅中，加入适量的水大火煮开后转用文火煲3-4个小时。
3、最后加入精盐、味精等调料即可。　

②、炒蕨菜（有清热解毒、除湿利水、降气化痰、润滑肠道之功效。）

1、先将蕨干50g用温水浸泡3０分钟后洗净，切成段备用。
2、炒锅倒入油，油热入葱、蒜、姜末翻炒至赤，入蕨菜段大火猛炒。

3、最后加盐、酱油、味精等调料同炒片刻即可。

卫生许可证：粤卫食证字(2007)第1427A00015号

产品标准号：Q/WLWH1-2008

标准备案号：QB/441400 67 059-2008

无公害产品认证号：WGH-09-06717

无公害产地认证号：WNCR-GD09-0052

生产许可证号：QS4414 1601 0401

保 质 期:18个月

生产日期：见封口

生产企业：梅州市客家围龙文化传播有限公司

公司总部：广东蕉岭恒塔大道金都宾馆六楼

生产基地：广东蕉岭新铺镇象岭村

产   地：广东梅州

电   话：0753-7893833

传   真：0753-7893832

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